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ホームミールマイスター WEBテキスト ロゴ(一社)日本惣菜協会

ホームミールマイスター WEBテキスト
ホームミールマイスター WEBテキスト

食の教科書「ホームミールマイスター」は、9のテーマ・100項目と食に関する知識が盛りだくさん。
WEB版は、各テーマの終わりに「チャレンジクイズ」があります。学習の復習として是非チャレンジしてください!


ホームミールマイスターの取り組みについて

「お惣菜」と聞いて、皆さんはどのようなイメージをされますか。最近では、スーパーマーケットやデパ地下、コンビニなどで、煮物やフライ、お弁当やサラダなど、様々な種類のおいしい惣菜をいつでも気軽に購入することができるようになりました。 少子高齢化、単身者増加などの社会環境や女性の社会進出によるライフスタイルの変化から、家庭で調理できる時間が少なくなり、惣菜・中食産業は「家庭内調理の代行業」として、市場規模9兆円を超える大きな産業へと成長し国民の食生活には欠かせないものとなりました。一方で、豊かで楽しい、安心安全・健康的な食事をするためには購買者自身が"食に関する基礎的な知識"を自ら学び、食を選択することが必要となってきています。

(一社)日本惣菜協会では、消費者が食に関する基礎知識を習得することが大切であると考え、平成23年に『ホームミールマイスター』を開始しました。食品表示などの法令を正しく理解するなど、商品選択に資する情報を適切に確認できる「食の選択力」を身につけていただくことで、健全な消費活動につなげていただけるものと私たちは考えています。そのため「いつでも、どこでも、誰でも」活用していただけるよう、Web版テキストを無料で公開しています。

また、学んだ知識を試す機会として資格試験を実施し、日本の食の現状を知り、食卓の豊かさ・培われてきた文化、マナー、安全な食品の見分け方等の見識を十分に身に付けた方々を、「ホームミールマイスター」として認定します。ぜひ資格試験にもチャレンジしていただきたいと思います。

「ホームミールマイスター」が皆様の食の知識・食文化の継承、そして「食の選択力」の向上に役立つことを期待しています。


2017年4月 一般社団法人 日本惣菜協会


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